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Artikelnummer: 1250 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Berliner Weißbrot

3,50 /500g

Vorrätig

Grundpreis 7,00  / kg

Ein typisches Berliner Frühstücksbrot – das Kastenweißbrot. Die softe Krume mit der glatt glänzenden Kruste und dem milden Geschmack machen es so beliebt. Getoastet entfaltet es ein buttrig feines Aroma.

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 80 % Weizenmehl 550, 20 % 1050

Zutaten
Weizenmehl Type 550 Getreidesorte: Sortenmix; Verarbeiter: Mühle Wolter; Lieferant: Bauerngut Libbenichen
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Weizenmehl Type 1050 Getreidesorte: Sortenmix; Verarbeiter: Mühle Wolter; Lieferant: Bauerngut Libbenichen
Hefe
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Butter Herkunft: Deutschland/Niederlande
Honig Herkunft: Deutschland
Gerstenmalzmehl Herkunft: Deutschland
Sanddornfeinmark Herkunft: Deutschland, Mecklenburg-Vorpommern/Brandenburg/Sachsen-Anhalt

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 1134 kJ (271 kcal)
Fett 1,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g)
Kohlenhydrate 52,9 g (davon Zucker 1,3 g)
Ballaststoffe 3,4 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 1,4 g

Bei der Herstellung werden Milch und Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Lupine, Sellerie bzw. Sellerieerzeugnisse und Sesam verarbeitet – dieses Produkt kann Spuren dieser Zutaten enthalten.

Vorrätig