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Dinkel Essener-Art Vollkornbrot

4,49 /600g

Vorrätig

Grundpreis 7,48  / kg

Hundert Prozent frisch gekeimter Dinkel machen dieses gehaltvolle Vollkornbrot mit knackigen Mandelstiften und zartem Zimtaroma zu einem exotischen Geschmackserlebnis. Die fein strukturierte, kernige Krume mit glänzender Kruste begeistert die Sinne dank leicht-fruchtiger Topinambursüße.

Zutaten
Dinkelvollkorn gekeimt
Dinkel-Backferment* (Lebensmittelwasser, Dinkelvollkorn gekeimt, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*], Bioland-Honig*) Herkunft: eigene Herstellung
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Topinambursaftkonzentrat Herkunft: Deutschland, Brandenburg
Mandelstifte geröstet Herkunft: Italien
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Zimt, gemahlen Herkunft: Sri Lanka
Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 100 % Dinkelvollkorn | der Dinkel ist gekeimt

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 901 kJ (216 kcal)
Fett 2,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g)
Kohlenhydrate 35 g (davon Zucker 0,7 g)
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 1,2 g

Bei der Herstellung werden Milch und Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Lupine, Sellerie bzw. Sellerieerzeugnisse und Sesam verarbeitet – dieses Produkt kann Spuren dieser Zutaten enthalten.

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