Dinkelbrot 100%

Das hundertprozentige Dinkel-Vollkornbrot verströmt einen Hauch von Mandeln und Heublumen und kitzelt neugierig die Sinne. Der mild-nussige Geschmack ist ein ausgewogenes Erlebnis. Die Kruste ist mit Dinkelschrot bestreut, unter der sich eine feine elastische Krume verbirgt.

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 100 % Dinkelvollkorn | * = kbA

Zutaten
Dinkel-Backferment* (Lebensmittelwasser, Dinkelvollkornschrot, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*], Bioland-Honig*) Herkunft: eigene Herstellung
Dinkelvollkornschrot Getreidesorte: Sortenmix; Lieferant: Bauerngut Libbenichen
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Dinkel gebrüht
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Dinkelvollkornschrot Herkunft: Brandenburg

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 909 kJ (218 kcal)
Fett 1,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g)
Kohlenhydrate 37 g (davon Zucker 0,6 g)
Ballaststoffe 6 g
Eiweiß 10,5 g
Salz 1,2 g

Bei der Herstellung werden Milch und Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Lupine, Sellerie bzw. Sellerieerzeugnisse und Sesam verarbeitet – dieses Produkt kann Spuren dieser Zutaten enthalten.