Ganzkornbrot

Ein Klassiker unter den Vollkornbroten. Die gut ausgebackene dunkel kräftige Kruste, gewälzt in knackigen Roggenflocken, sowie die kernig-saftige Krume geben ihm Biss. Durch die gute Frischhaltung hat man lange Freude an diesem Brot.

Zutaten
65% Roggenvollkorn, 35% Weizenvollkorn, Steinsalz,  Röstbrot, Deko: Roggenflocken; enthält gekochten Roggen zur Frischhaltung; Den Sauerteigbroten wird demeter–Gerstenmalzmehl  hinzu gesetzt, sofern die Backeigenschaften des Getreides es erforderlich machen.

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 828 kJ (198 kcal)
Fett 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g)
Kohlenhydrate 36 g (davon Zucker 0,6 g)
Ballaststoffe 8 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 1,3 g

Bei der Herstellung werden Milch und Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Lupine, Sellerie bzw. Sellerieerzeugnisse und Sesam verarbeitet – dieses Produkt kann Spuren dieser Zutaten enthalten.