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Joghurt – Dinkel – Mischbrot

4,39 /1000g

Vorrätig

Grundpreis 4,39  / kg

Frischer Brodowiner demeter-Joghurt gibt diesem sehr harmonischen Brot sein süß-säuerliches Aroma und lässt uns an Ferien auf dem Bauernhof denken. Im kernigen Biss erwartet uns eine saftige Krume mit glänzender Kruste, in gequetschten Dinkelkernen gewälzt.

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 76 % Dinkelvollkorn, 24 % Roggenvollkorn | * = kbA

Zutaten
Dinkel-Backferment* (Lebensmittelwasser, Dinkelvollkornschrot, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*], Bioland-Honig*) Herkunft: eigene Herstellung
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Dinkelvollkornschrot Getreidesorte: Sortenmix; Lieferant: Bauerngut Libbenichen
Roggenvollkornschrot Getreidesorte: Firmament; Lieferant: Ökodorf Brodowin
Joghurt Herkunft: Deutschland, Brandenburg, Brodowin
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Dinkelkerne gequetscht Herkunft: Deutschland

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 887 kJ (212 kcal)
Fett 1,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g)
Kohlenhydrate 36,6 g (davon Zucker 0,8 g)
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 1,3 g

Bei der Herstellung werden Milch und Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Lupine, Sellerie bzw. Sellerieerzeugnisse und Sesam verarbeitet – dieses Produkt kann Spuren dieser Zutaten enthalten.

Vorrätig