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Kardamom, ganz

3,79 /30g

Grundpreis 12,63  / 100 g

Kardamom wird in Indien als Königin der Gewürze verehrt. Vielleicht liegt es ja an der aufwendigen Ernte? Die grünen Kapseln werden per Hand gepflückt, was sie besonders wertvoll macht. Ka-Ching! Inder würzen damit Curry und Tee, Araber ihren Kaffee und die Schweden sind sowieso ganz verrückt nach Kardamom. In Zimtschnecken, Lebkuchen und Punsch ist die Kapsel König.Tipp: Muss mitgekocht werden, sonst kein volles Aroma.

Zutaten:
Kardamom ganz, bio

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal ………………………………950 kJ / 230 kcal
Fett…………………………………………….. 2,30 g
davon gesättigte Fettsäuren ……………….. 0,60 g
Kohlenhydrate………………………………… 20,40 g
davon Zucker………………………………….. 3,40 g
Eiweiß…………………………………………… 7,90 g
Salz……………………………………………… 0,02 g

 

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Zusätzliche Information

Eigenschaften

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