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Vollmilch Schokolade

1,99 /100g

Vorrätig

Grundpreis 19,90  / kg

Kakao: 38% mindestens in der Vollmilchschokolade, mit Rapadura Vollrohrzucker und Cristallino Rohrzucker

Zutaten
Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*), VOLLMILCHPULVER* (27,00%), Kakaobutter*, Kakaomasse*, Bourbon Vanille*
*kontrolliert biologischer Anbau

Zartschmelzende, edle Milchschokolade mit hohem Vollmilch-Anteil. Das Aroma des hochwertigen, fair gehandelten Kakaos wird durch den charakteristischen, karamelligen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers und einer Prise echter Bourbon Vanille abgerundet und verleiht der Schokolade eine ganze besondere Note. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz. Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
Brennwert 2437 kJ / 585 kcal
Fett 40,40 g
Davon gesättigte Fettsäuren 24,20 g
Kohlenhydrate 45,2 g
Davon Zucker 43,6 g
Ballaststoffe 1,9 g
Eiweiß 9,30 g
Salz< 0,250 g

 

Vorrätig