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Weizenmehl Typ 1050

2,49 /1kg

Vorrätig

Grundpreis 2,49  / kg

Zutaten
WEIZENmehl Type 1050*. *kontrolliert biologischer Anbau

Ausgangsprodukt: gereinigter, gut backfähiger Weizen. Dieser wird auf unserer sog. Feinmühle, bestehend aus 14 Walzenstuhlpassagen, zu feinem Weizenmehl 1050 verarbeitet. Die Mehltype ist der bei 900°C unverbrennbare Mineralstoffgehalt eines Mehles in Prozent x 1000. Vornehmlich für helle Brotsorten, Feingebäck und andere Backwaren.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1456 kJ / 344 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 67,2 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 5,2 g
Eiweiß 12,1 g
Salz 0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung

Vorrätig